4.8% vol. – Blonde Ale
Di colore giallo paglierino, questa birra si presenta limpida con schiuma fine, bianca, di media persistena. I suoi profumi in ottimo equilibrio tra le note erbacee, a tratti floreali, e quelle agrumate (con un leggerissimo accenno di crosta di pane) invitano alla bevuta.
8% vol. – Belgian Strong Amber Ale
Super è una birra ambrata dalla schiuma fine, colore nocciola chiaro, e di buona persistenza. Al naso risulta un’immediata complessità che si compone di sentori fruttati e caldi – come ad esempio prugna o mela cotta – che si completano con note di vaniglia, toffee, mandorla e un leggero accenno di arancia.
5.5% vol. – India Pale Ale
Una birra che si presenta di colore ambrato brillante con schiuma bianca. Al naso, evidenti note agrumate di mandarino unite a sentori di melone e mango. In bocca risulta evidente la particolare rilettura delle classiche IPA inglesi dove il ceppo di lievito selezionato e coltivato nel birrificio ne determina l’imprinting assolutamente Baladin.